【千年农耕孕育金色传奇】

在湘中腹地的邵东市，一片片金黄花海在晨雾中摇曳生姿。这抹流淌了五个世纪的灿烂金黄，自明弘治年间便深深扎根于这片沃土。据《宝庆府志》记载，正德年间邵东黄花菜已作为贡品进献朝廷，其"金针玉缕，食若龙须"的美誉至今仍在民间传颂。历经明清两代的品种改良，至民国时期形成了"四月花""猛子花"等特有品种，为现代产业化发展奠定了种质基础。

【三产融合书写振兴篇章】

在乡村振兴的号角声中，邵东市委市政府将黄花菜列为"一县一特"主导产业，构建起"政府引导+科技支撑+企业带动+农户参与"的产业共同体。当前全市标准化种植基地达6.8万亩，年产优质干花4740吨，占全国总产量的28%。在"十四五"产业振兴规划蓝图中，通过建设种质资源圃、推行"水稻-黄花"轮作模式，预计2025年种植面积将突破12万亩，带动10万农户增收。

【金色经济绽放时代芳华】

春赏花、夏品鲜、秋购货、冬养生，邵东打造出全国首个黄花全产业链主题公园。每年五月举办的"中国·邵东黄花菜节"，吸引着数万游客体验"朝采金针暮作羹"的田园诗意。在直播电商赋能下，"黄花姐姐"等本土网红让深山珍品走进都市餐桌，即食黄花、黄花酱等深加工产品年销售额突破8亿元。这枝承载乡愁的金针花，正以三产融合的新姿态，续写着"一朵花富裕一方人"的当代传奇。

一般从早上到中午是黄花菜采摘的最好时间段，这时花尚未开，开花了的品质不好，采摘回来先蒸制，漂烫，然后晒干或烘干包装即可。因它味鲜质嫩，营养丰富，有止血消炎明目安神功效，特别是小便不通，失眠，乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调剂品。男女老少，天南地北人人喜爱。

【匠心传承锻造品质之魂】

"晨露未晞采金针，九蒸九晒见真章"。凌晨四点的黄花基地里，头戴斗笠的采花人指间翻飞，必须在花蕾"青嘴"未开时完成采摘。传承古法的加工车间内，现代蒸汽杀青技术精准控温在85℃，既锁住β-胡萝卜素等营养成分，又使氨基酸含量提升30%。通过建立全程质量追溯系统，邵东黄花菜已获得国家地理标志认证，其蛋白质含量达12.3%，是普通蔬菜的3-5倍。

“种好一枝花，造福一方人”黄花营养价值丰富，是邵东乡村村民的重要经济收入之一，漫山遍野的的一排排整齐的黄花，具有美丽高雅的观赏价值，黄花颜色金黄，形状细长，所以又叫“金针花”。